Форум Окулесица

А это уже сладкие:

Ореховая начинка.

А потом не хватило...

Под рукой оказался Банан - сделала из него.

https://m.youtube.com/watch?v=ps5pNvuMmDY

Это ссылка на рецепт.

Тесто я такое делаю, а вот начинку впервые: мясо с капустой.

Очень - очень понравилось!

И так , действительно, чаще может быть, что немного мяса осталось и полкапусты, а начинка от этого только выигрывает.

По мне, так лучше на Пирог, чем на пирожки ( если брать данное тесто)

Тесто тоже удобное - быстрое.

Я всегда делаю на сливочном маргарине.

Сказали спасибо: 1     

"у нее Дсц Водолей , наоборот, т.е., если дочь всегда в центре внимания и ржет на всю округу"

На меня похоже

Насчёт центра не знаю, но часто заглядывают, что за смех?!

  

П.С.

А для сладкого лучше всего для этого теста подходит форма круассанов. Делим на 4 части ( 1 порция теста это: 250 г маргар., 3 стак муки, 3/4 стак молока ( или кисломол.)) ( я сегодня делала 2 порции, т к и мясная, и сладкая нач)

Каждый шар раскатываем в круг, нарезаем на 8 сегментов.

На широкий конец кладем начинку и сворачивает рулетиком к центру круга.

  

vodoleyka

А я уже очень давно отказалась от использования маргарина. Ибо вредно. Если вдруг какие-то вкусняшки покупаю в магазине, то тоже смотрю, чтобы в тесте маргарина не было. Понимаю, что на сливочном масле дороже, но уж лучше я не так часто буду печь или поменьше его положу. На выходных сделала таки "Дамские пальчики", добралась наконец после НГ. А на НГ муж делал бисквит со сливочным кремом. Крем был супер, а бисквит не очень поднялся. Но все равно съели, куда деваться.

А печеньки у Вас супер красивые! У меня всегда форма страдает. Если торг еще можно как-то украсить, то с разной мелкой выпечкой беда.

Сказали спасибо: 1     

Хелен

Ой, я Вас умоляю...

То, что написано " масло" и цена как за масло....все равно маргарина больше...лучше уж маргарин хорошей марки - в нем влаги меньше, а значит, муки надо меньше и песочное тесто рассыпчатее получается , чем на якобы масле. Я один вид тут у нас выбрала сливочного и стараюсь именно его покупать. Другие не нравятся.

Кстати когда-то ещё в армии, ещё когда масло было маслом , нам выдавали паек за один раз на месяц, и надо было использовать. Так я тогда Наполеон на масле пекла ( и тесто, и крем). Не сказала бы, что он по вкусу лучше.

Сейчас я масло в крем только...

Хотя беру иногда и " масла" на тесто, но не на песочное...

Сейчас вообще проблема вкусное масло найти ( у которого вкус масла, а не только надпись и цена) 30 видов масла и толку ...

О магазинной выпечке вообще молчу...какое там может быть масло...

У нас тут фермеры продают молочку, и у них бывает масло - вкусное! Я всегда покупаю, но не на выпечку

  

vodoleyka

Масло конечно тоже "химичат". Добавляют воды, красители. Но. Чем опасен маргарин? В нем содержатся транс-жиры. Причем если на Западе законодательно установлена норма содержания транс-жиров до 1-2% (а по факту там доли процента), у нас в России для твердого маргарина – 20%, для заменителей молочного жира, мягких и жидких маргаринов -8%, для спредов -8%. А это очень много.

Растительное. Я иногда покупаю такие печеньки, в составе которых мука, вода, растительное масло, соль, лен, кунжут, семечки. В бисквите кстати тоже в тесте нет никаких жиров, но его все равно предпочитаем сами печь.

У нас тоже есть такое, иногда берем. Раньше брали финское или новозеландское, а сейчас санкции. Вроде наши выпускают аналог, но что-то редко оно в продаже случается.

Сказали спасибо: 1     

Девочки, привет! Со старым новым годом!!! У нас в выходные наконец выпал снег…Что подняло настроение… Собаки снег просто обожают. Мое новое солнышко, как заяц-беляк по снегу сигает, смеюсь аж до слез…

Танечка М (уж простите, Вы заявили себя, как Татьяна М, но я Вас приняла всем сердцем), я ссылку и не видела… Понимаю о чем Вы. Я бы тоже испугалась… Хорошо, что эту ссылку убрали…

Почему прилетает мне, например? Я тут недавно тест один проходила (просто так развлекалась) и там вышло, что я мечусь между свободой и стабильностью. И даже стала отмечать, что если я приду к какому-то выводу, размышляя, то жизнь преподнесёт мне урок в кардинально ином направлении.

По поводу того, что кто-то хочет мне навредить – думала только насчет той родственницы, но там, поверьте, у меня куча оснований. Хотя жизнь и тут мне уроки преподносит (уже несколько людей говорят мне, что я навожу на них сглаз). Я искренне удивляюсь потому, что мне по большому счету, кроме себя и моей семьи дела нет…

Вот лично я решаю свою проблему – семейную… Какую позицию выбрать именно мне (советов не прошу, я должна ее сама решить).

Надо ли быть сторонним наблюдателем с выросшими детьми или все же принимать участие в их жизни…

Вот, например, с сестрой недавно разговор был. Соседи продали квартиру. Родители и три сестры, у которых семьи. Одна сестра отказалась от доли. Полученную сумму разделили на три части. Родители купили однушку. Вторая сестра – более успешная, добавила эту сумму к накопившейся и тоже купила жилье. А вот младшая, родившая второго ребенка и вышедшая замуж за абхазца, который, как понимаю, имеет сложности с работой, набрала кредитов и осталась без жилья – снимает квартиру, раздав долги.

И вот как правильно должна была поступить вторая сестра, которая настояла на продаже, зная ситуацию с младшей? Младшая жила с родителями в этой квартире… А теперь, я подозреваю, что абхазец вообще может ее бросить с двумя детьми (очень часто так с русскими семьями поступают), уехав на родину.

Понятно, что каждый должен нести ответственность за себя, прежде всего… Но вот мой пресловутый вопрос – стабильность или свобода? Умом бы я выбрала свободу – никто не заставлял выходить замуж за этого мужчину, а уж тем более рожать детей и влезать в такие большие долги… А с другой стороны – стабильность… Если не семья, то кто у человека есть? Кто всегда поддержит и протянет руку помощи?

И моя родня никогда не являлась для меня защитой и не протягивала мне руку помощи… Как мне почитать свой Род? Как искать поддержки – особенно духовной. Конечно, я могу пойти в ту же церковь, исповедаться, со мной проведут грамотные беседы, которые примет моя свобода, но не примет моя стабильность…

В этот день, старый новый год, я от всей души всем нам и нашим близким желаю счастья!!! Решения проблем… И внутреннего покоя…

  

"Собаки снег просто обожают. Мое новое солнышко, как заяц-беляк по снегу сигает,"

Да-да! Они , как дети!

Лезут в снег поглубже, морды в снегу, сами, как ледоходы, особенно маленькая ...Большой, как конь, скачет

Но у нас пока снега нет.

Может доберётся чуть позже.

...

Да, вот таких ситуаций полно, когда с одной стороны и с др стороны....

А ведь, если не правильно выберешь, так дальше и пойдёт у тебя!

  

Водолейка , просто у меня на сердце шрам. Нас же трое детей… И братец мой младшенький, такой же, как та младшая сестра… У нас очень большая разница в возрасте. Я всегда его воспринимала, как мать, особенно когда нашей мамы не стало.

И вот он столько дел понаделал, и моя свекровь помогла нам с выплатой его доли (мы с мужем сами выплатили, а свекровь заняла нам эту сумму). И он на эту сумму купил такое… Я была в шоке, уже больше 10 лет прошло, а я не отошла… Так как пошла на свою бывшую работу из-за долгов, где плакала каждый день… И переживала, как он может там жить: без света, без газа, с недоделанными полами. Он купил это жилье втихоря, ни с кем не посоветовавшись, а потом женился и даже это продал, купив не угол, а так же заплатив долги…

А главное – врет, двое детей. И все его семейство постоянно трясет деньги. Постоянно. Я тут выбрала свободу… Так как в его случае совершенно нельзя оказывать хоть малейшую помощь… Когда у него нет выбора – приходится крутиться… Но сердце-то кровью обливается… За него душа болит… Понимаете, со стороны легко… Но на деле – сложно. У меня чувство вины. Я понимаю, что в то время это правильный поступок: его же не оставили не с чем, а дали стартовый капитал… А уж его право выбора, как им распорядиться… Сейчас он в примаках… Но у него есть его поддержка (а точнее некий смысл, обязательства) – его семья… Жена его, кстати, вообще ни дня не работала… Так как он не хозяин положения, то она его отправляет на дальние заработки вахтовым методом…

И вот я смотрю со стороны… Мой отец выбрал позицию стороннего наблюдателя, а свекровь – нет. Наоборот принимала активное участие…

С одной стороны, отец дал возможность развития (я же не могла на него рассчитывать вообще, следовательно, пришлось двигаться), а свекровь подставила плечо и помогла не только выкарабкаться, но и приумножить… Но у брата-то поддержки не было. Он и нашел более подходящий путь – женщину с жильем…

Для меня этот вопрос ну очень актуальный. Я и про сериал красочно расписывала потому, что он мне показал срез моей проблемы… Фигура «Джонса» у меня качели – 4/10… Рыба/Дева… Так и качает… То свобода/то стабильность. И я никак не обрету себя… Чтобы этот вопрос меня не мучил.

Сказали спасибо: 1     

Селин

Всегда надо смотреть по обстоятельствам, в каждом конкретном случае. Я - за то, чтобы помогать детям, родителям, родственникам, да и просто людям, если с этого будет для них толк. Мне в свое время родители помогли с жильем. Я в свою очередь помогла сыну - и с учебой в другом городе, и с жильем после окончания универа. Но я против того, чтобы кормить взрослых бездельников, которые хотят только лишь пить, есть, втыкать в телефон и играть в компьютерные игры. Примеров перед глазами тоже предостаточно.

А скажите, у Вас в натале квадратуры есть между какими-то значимыми элементами карты? (фиктивки не в счет)